Festival Harmoniza Nova Lima vai unir o melhor da gastronomia e das cervejas artesanais

Iniciativa da Prefeitura, evento será realizado de 15 de outubro a 15 de novembro.

    • Por Paloma Morais

Foto: Divulgação

 

Com 12 microcervejarias e 11 Home Brews (cervejeiros caseiros) instalados no município, Nova Lima vem sendo considerada a Bélgica brasileira. O volume produzido da bebida chega a 390 mil litros por mês e as cervejarias colecionam prêmios nacionais e internacionais pela inovação das receitas. Atenta a esse cenário e com o objetivo de fomentar a cultura cervejeira da cidade, além de expandir a gastronomia local, a Prefeitura de Nova Lima realiza, de 15 de outubro a 15 de novembro, o festival “Harmoniza Nova Lima”. O evento vai reunir  cervejarias, bares e restaurantes do município, que criaram cardápios exclusivos para harmonizar pratos e petiscos com os diversos rótulos artesanais produzidos na cidade.

Segundo a gestora do Departamento de Turismo de Nova Lima, Fabiana Giorgini, o festival terá um circuito descentralizado, envolvendo estabelecimentos de diversas regiões da cidade. A ideia, segundo ela, é ser um evento de degustação. “Quem aprecia as cervejas especiais sabe que é como tomar um bom vinho, cada rótulo harmoniza com um ingrediente diferente. Por isso, os cardápios dos bares e restaurantes participantes foram elaborados a partir desse conceito”, explica.

Ainda de acordo com a gestora, o festival é uma das iniciativas que a Prefeitura vem desenvolvendo para transformar Nova Lima em um polo cervejeiro, com o objetivo de potencializar o turismo gastronômico na região. Fabiana destaca também que, recentemente, o governo municipal lançou um concurso para escolha do selo alusivo ao Polo da Cerveja Artesanal, que terá o resultado divulgado em breve. “A ideia é ter uma identidade visual definida, que referencie a cidade como capital da cerveja artesanal. O selo será o elo entre o município, os produtores, a comunidade e o turista, unificando as diversas áreas da cidade em torno deste produto turístico âncora”, afirma.

 

Serviço:
Festival Harmoniza Nova Lima
De 15 de outubro a 15 de novembro


 

Confira a lista de estabelecimentos participantes e seus cardápios: 

Restaurantes/Bares

Descrição do Prato

Harmonização 

Cervejaria

Bar da Nelma

R. Poços de Caldas, 80– Bairro Fazenda do Benito

Picolé de Torresmo marinado na cerveja Kud com dadinho de polenta acompanhado de geleia de pimenta

Cerveja Escura ESB

 

Kud

 

 

Bar Araponga

Rua Francisco Gomes, 16 - Bairro Quintas

 


Filé de Tilápia grelhado, acompanhado de alcaparras.

 

 

Beija-Flor-American Wheat Ale-Cerveja

São Sebastião

Bar das Quintas

Rua Olavo Bilac, 413 – Bairro Quintas

Fraldinha Feroz

Fraldinha servida com manteiga aromatizada com alho e ervas acompanhada de farofa croc especial

 

 

Pilsen Laut

Laut Beer

Kiosque do Toninho

Rua Lauro Magalhães Santeiro, 373 – Bom Jardim (Savassinha)

Contra-Filé a Borboleta: Contra-Filé grelhado na chapa, partido ao meio com batatas palito fritas, salada mista e dois ovos fritos em cima da batata.

 

Áustria Lager

 

Krug

Agretti

Rodovia MG-030, 1709– Bairro Ouro Velho

Aipim de Sol

Coxão mole de sol passado na manteiga com cebola.

Acompanha mandioca frita

 

Weizen- Rheingold

 

Verace

Nova Gourmet

Rod. Januário Carneiro, 1164 - Pau Pombo

Salmão do Januário- Salmão grelhado ao molho de maracujá com gratin de batata

Brucke-MIX-IT-IPA

 

Brucke

Cantina e Grelharia Província de Minas

Avenida Picadilly, 150Center VI – Loja 113- Alphaville

 

Filé mignon ao molho gorgonzola. Acompanha torradas

English Pale Ale

 

Capa Preta

Pimenta Malagueta

Rua Dona Maria da Glória, 529 – São Sebastião das Águas Claras

Frango com Bacon

Empanados com molho agridoce de pimenta biquinho

 

 

Híbrida

 

Sátira

Mar Mineiro

Rua da Servidão, 300 - São Sebastião das Águas Claras

Costelinhas de porco fritas acompanhadas de anéis de cebolas crocantes e molho barbecue de goiabada cascão.

 

Vinil Baba

Vinil

Realíssimo

Estrada Real, 1266 - Honório Bicalho

Carne de Sol com mandioca na manteiga marinada com ovos de codorna, pimenta biquinho, salsinha e cebolinha.

Acompanha molho de rapadura

 

Sputnik-Cerveja American Pale Ale.

Menk

Cassis

Alameda do Ingá, 95 - Vila da Serra

Jarret de porco assado, couve rasgada e refogada, crispe de bacon, lentilhas. Acompanha molho de tamarindo.

Cascavel- English India Pale Ale-

 

 

 

São Sebastião

 

Da Mata Sítio Bar

Rodovia MG-030, 3017- Santa Rita

Filé de Tilápia a doré  com molho tártaro e batatas rústicas

 

River Flow

 

 

Verace

Akemi

Alameda da Serra, 288 loja 1 - Vale do Sereno

Atum selado em crosta de gergelim. Acompanha purê de edamame.

 

Submissão-

 

Krug